Saveurs d’Espagne : de la récolte à la dégustation

Les étapes du séjour

JOUR 1 : RÉGION – SARAGOSSE
Départ en direction de Bordeaux, traversée des Landes, Bayonne, déjeuner au restaurant en cours de route. Ensuite Saint Sébastien, arrivée à Saragosse en fin d’après-midi. Installation, dîner et logement.
JOUR 2 : SARAGOSSE
Le matin, visite de Saragosse, capitale de l’Aragon. Découverte du centre historique avec la basilique du Pilar, joyau baroque, qui se dresse à l’endroit où Saint Jacques aurait vu la Vierge Marie sur un pilier de marbre en l’an 40. Visite de la cathédrale de la Seo qui présente différents styles architecturaux, du roman au baroque, en passant par le mudéjar. L’intérieur est également d’une grande richesse avec un impressionnant autel en albâtre polychromé et ses tapisseries baroques. Déjeuner « tapas » à l’hôtel. L’après-midi, départ pour Peñiscola. Arrivée en fin d’après-midi à l’hôtel. Installation dans les chambres. Dîner et logement.
JOUR 3 : DELTA DE L’EBRE
Départ pour une excursion à la journée au Delta de l’Ebre : une des zones humides les plus importantes où viennent hiberner des espèces uniques d’oiseaux aquatiques. Le paysage est unique et somptueux, formé par les rizières, les lagunes et les dunes de sable. Visite d’un parc à moules et explications sur les méthodes de culture de ces fruits de mer (accès en bateau). Dégustation de moules en fin de visite. Déjeuner fideuà au restaurant. L’après-midi, visite du centre d’interprétation du riz et de son moulin artisanal qui en explique la culture, le séchage, le stockage, la transformation au moulin et le processus d’élaboration du produit fini. Explication sur les différentes variétés existantes ainsi que les plats typiques qui en découlent. Dégustation de liqueur de riz en fin de visite. Retour à l’hôtel, dîner et logement.
JOUR 4 : VALENCE – PARC NATUREL D’ALBUFERA
Le matin, visite de Valence, 3ème ville d’Espagne qui mêle harmonieusement l’architecture classique et moderniste aux bâtiments futuristes dans un style très élégant. Aperçu de la Cité des Arts et des Sciences à l’esthétique époustouflante conçue par Santiago Calatrava. Découverte du centre historique avec les arènes, la gare et sa magnifique façade, les anciennes portes et la cathédrale. Déjeuner paëlla au restaurant à El Palmar. L’après-midi, promenade de 30 minutes en barque traditionnelle dans le parc naturel de l’Albufera. Il s’agit du plus grand lac d’Espagne et constitue un site de grand intérêt écologique où viennent hiverner de nombreuses espèces d’oiseaux. Visite d’une cabane de pêcheurs et dégustation d’Horchata, boisson typique à base des tubercules du souchet, spécialité de la région. C’est le sirop d’orgeat valencien ! Retour à l’hôtel, dîner et logement.
JOUR 5 : COSTA DEL AZAHAR
Visite d’une exploitation d’agrumes. La Costa del Azahar est une des grandes productrices d’agrumes comme en témoignent les orangeraies qui s’étendent à perte de vue et dont les fleurs ont donné leur nom à la région. Rencontre avec un jeune producteur passionné à la découverte de l’histoire et de l’évolution de la culture des fruits ainsi que des objets utilisés dans le travail agricole. Dégustation d’oranges ou de savoureux produits à base d’agrumes élaborés par les artisans de la région. Retour à l’hôtel pour le déjeuner. L’après-midi, visite d’une exploitation agricole dédiée à la culture de la « tomate de penjar », autrement dit les tomates suspendues. Il s’agit d’une variété locale cousue à la main sur sa branche très prisée dans toute l’Espagne. Découverte des installations, explication et dégustation de pain à la tomate agrémenté d’un filet d’huile d’olive. Retour à l’hôtel, dîner et logement.
JOUR 6 : PENISCOLA – ROSAS
Le matin, visite de Peñiscola, charmante station balnéaire de la Costa del Azahar. Promenade au coeur de la vieille ville avec ses ruelles pavées et ses maisons blanches, situées à l’intérieur des murailles qui se dressent sur les falaises. Découverte du phare et du « Bufador », cette grande faille où jaillit la mer les jours de tempête. Visite du château du Pape Lune qui fût édifié par les Templiers sur les fondations d’un ancien alcazar et devint plus
tard la demeure de Pedro de Luna. Temps libre en fin de visite pour profiter des échoppes d’artisanat et de souvenirs. Déjeuner à l’hôtel. L’après-midi, direction la Costa Brava, installation à l’hôtel à Rosas. Dîner et logement.
JOUR 7 : ROSAS – RÉGION
Départ pour la France et notre région. Déjeuner au restaurant en cours de route. Arrivée en fin de soirée.

Ce prix comprend

Le voyage en autocar grand tourisme.
L’hébergement en hôtel 3* et 4* base chambre double.
La restauration du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 7 avec boisson.
Les entrées et visites prévues au programme.
Le guide du jour 3 au jour 6.
Les audio-guides pour toutes les excursions.
L’assurance assistance et rapatriement.

Ce prix ne comprend pas

Le supplément chambre individuelle : 160€.
L’assurance annulation, interruption et bagages : 3%.